嘉義-向禾休閒漁場 x 農村廚房| 海盜的食藝旅行

• 親手採集、處理所需食材，感受動手做樂趣
• 由海盜主廚教大家自己動手鹽焗台灣鯛，燒一碗大蝦痛風湯，製作「鮮蚵蓋飯」
• 體驗後還可獲得體驗證書！

－ 行程特色 －

向禾休閒漁場所在地原本是魚塭，位於鰲鼓溼地森林園區入口處附近，經過10年的整建，目前已取得「環境教育設施場所」認證，除了是認識鰲鼓溼地環境與養殖漁業的好地點外，園區也以早年活躍於浙江、福建、廣東沿海跟台灣海峽之間的海盜「蔡牽」故事為背景，以「蔡牽海盜村」為主題，在園區內提供海盜船等趣味體驗，並於2020年全新推出農村廚房，讓這裡成為鰲鼓溼地風聲之外的笑聲大本營。

－ 行程資訊 －

• 營業時間：週一至週日
• 營業時間：08:00 ~ 17:00，最晚入場時間：15:30
• 活動地址：嘉義縣東石鄉四股67-6號

－行程內容 －

• 海盜學校集合相見歡、著海盜裝划船出航 
• 划船撈海藻、洗曬海藻、摸文蛤、採集香草 
• 料理體驗：藻一碗在地麵食、藻纖食、焗烤東石鮮蚵  
• 手作料理品嘗佐微鹹海風 
• 餵魚體驗、捕魚體驗、海藻飲品嘗

－特殊食材－

• 牛奶蚵：對東石與鰲鼓溼地等臨海鄉鎮來說，鮮蚵是當地最幸福的肥美滋味了，特別此處鮮蚵號稱「牛奶蚵」，意指像牛奶一樣純淨、營養價值高。 
• 海菜：是淨化水質的好幫手，更具備豐富植物性膠原蛋白、彈力纖維與黏多醣體等成分。向禾漁場從開園不久便用心投入海菜養殖，並營造紅樹林生態的友善環境，再利用低碳海菜混養低密度的魚蝦蟹貝螺形成食物鏈，不用任何藥物並搭配智慧水質管理系統，種出高營養高膠原蛋白的海菜。

－在地特色料理課程內容－

• 藻一碗在地麵食：海藻麵:麵食、海鮮(蝦魚貝)等 這一碗食在地的海藻麵是在地特殊風味，海藻結合麵食是在地的特殊飲食，將海藻的Q彈與營養鎖在麵條裡，結合當地白蝦、鯛魚、環文蛤貝等，那個鮮猶如海鮮在海水裡跳耀著的驚艷，每一口都有著海人的故事。 
• 藻纖食：涼拌海藻:海藻、薑蒜、調味 涼拌海藻猶如是舌尖與海藻合跳的漫波舞，海藻纖細Q彈的好身材，搭配拌料點綴的服飾，咀嚼海藻時那個清脆聲猶如海浪伴奏的聲音，那個美味與掌聲一定要來品嘗。 
• 焗烤東石鮮蚵：東石牛奶蚵、起司 東石牛奶蚵帶著鹹帶著鮮，打開蚵殼起司當棉被，花姿招展香料陪，送進烤箱高溫焙，蚵甜起香聞三遍，那個味道記三天。

－在地伴手－

• 海底龍鬚菜：引進天然海水養殖而成的海菜，早期為飼養九孔的主要原料，經新竹食品研究所成分分析，富含礦物質、鐵、碘、鈣、膠質等成分，絕佳養生食材，料理方式簡單。 
• 手工藝紀念品：以在地漁業廢棄物，例如蚵殼、文蛤殼、貝類或浮球，加工製作成畫作一般的藝術品，遊客可自行DIY後攜回，也可購買漁場主人的創作。

著海盜服裝出海採集食材—鮮蚵

換青蛙裝捕魚及下水打撈海菜

搓洗海菜、挑擔曬海菜趣

海上料理體驗

料理品嚐

餵魚體驗

• 本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時，相關訊息請參閱發行單位官方網站最新公告內容為準。

• 地點:向禾休閒漁場

  地址資訊:嘉義縣東石鄉四股67-6號

• 現場配有圍裙等道具於料理課程時穿戴
• 為響應環保，請自備容器盛裝可能食用不完的食物
• 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費，並請繳回紙本發票（電子發票則免）、贈票等；如贈票已使用或未使用但已逾期者，本會將扣除行政手續費及贈票面額等值現金後，將退款以匯款方式匯入消費者指定帳戶，惟匯費需由消費者自行負擔。
• 如欲預約非固定出團日最低成行人數為6人。
• 平假日定義：平日星期一至星期五，假日星期六、日及國定假日。
• 本遊程皆採預約制，請自行於7天前向農場電話預約。遇非固定出團日需6人成行，請自行向農場電話預約，如人數不足可向農場詢問是否近期有其他團可並團參與，經預約確認後，請勿隨意取消，如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
• 料理課程皆以當季當令食材製作，將依季節變化進行調整。
• 行程所載明之時間僅供參考，若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
• 本票券所註明之優惠內容，其優惠期限為自購票日起壹年內，如逾優惠期限者，得補足價差後使用。
• 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
• 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費。
• 本票券屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請持券人自行妥善保管。
• 本票券未經發行單位正式書面授權時，均不得以任何形式販售、拍賣；若因人為塗改或影印，均視為無效券。
• 此行程大人與小孩同價。

使用方式: 現場請出示電子憑證

自開票日算起 1年 之內使用有效，逾期無效

手續費收取方式: 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款