高雄-餐盤發見計畫| LA ONE Kitchen 歐陸廚房| 須自行電話訂位

Bon Appétit ! Kaohsiung 「高雄餐盤發見計畫」為首次大規模集結各區精選店家，涵蓋Fine Dining、餐酒館、日式燒肉、Speakeasy酒吧等，用美食和美酒為高雄之旅寫下不一樣的風格篇章！ 簡天才師傅創立THOMAS CHEIN 餐飲事業群 旗下餐廳【 LA ONE Kitchen 歐陸廚房】美食應是良食，純真的食材品質，適當的烹調手法，才能為身心帶來愉悅與健康。專業廚藝團隊搭配 LA ONE 良材供應網的夥伴，以顧客飲食權益為首要，實踐追求品質、縮短食物哩程的理想，盡情展現南臺灣的歐陸餐桌。

－ 方案介紹 －

◆ 購買時所選擇日期並非實際到店用餐日期，使用本餐點請於 3 天前致電 07-322-8864 訂位（例如欲在週五使用，請於當週週二電話訂位）並告知持有此券，消費前請先出示憑證上的 QRcode

【招牌煙燻鮭魚餐酒組】

9600 公里，72 小時製程的夢幻煙燻，簡天才師傅不遠千里親自至法國諾曼第向名廚 Alain Mauconduit 討教，訂製專用煙燻箱，只為忠實呈現當年感動他的美味。從灰鹽醃製、煙燻、到熟成，需歷時3天2夜才算大功告成，尤其以煙燻過程特別講究：全程以約5℃低溫燻製7小時，讓木質香氣柔細且緩慢的融入魚肉中，保有如生魚片般的細膩口感。

完成燻製的鮭魚片色澤鮮豔飽滿，就是新鮮肥美的證明！作為 LA ONE 招牌菜，讓老饕讚不絕口！精選粉紅酒誘人而細膩，與各式料理皆百搭，口感豐富，餘味清新。充滿草莓及紅色水果香氣，襯托鮭魚本身濃郁的風味。

－ 套餐內容 －

• 煙燻鮭魚佐酸豆洋蔥一份（煙燻鮭魚、洋蔥、酸豆）
• LOVE 臻愛普羅旺斯粉紅酒2018（Barton & Guestier B&G Rose Cotes De Provence 2018）一瓶
  品種：50% Grenache、30% Cinsault、20% Syrah
  酒精度：12.5％
  容量：750ml

＊飲品亦可選擇無酒精飲料。
＊請購買者前往用餐時備妥身份證明文件，並交由現場人員查驗年齡。

－ 品牌介紹 －

靠近愛河之心，位於博愛一路上，85 坪全開放式 Open Kitchen，讓顧客近距離觀賞廚師的所有動靜，忙碌的服務員穿梭於兩者之間，貫穿所有動線。 提供早餐、午餐、晚餐三個餐期，菜色包含歐陸開胃菜、沙拉湯品、風味蔬菜、燉飯麵食、經典主菜、甜點，與大家享有食材來源地所賦予的特殊風味與故事。

【煙燻鮭魚佐酸豆洋蔥】攝氏 5 度低溫燻製7小時，讓木質香氣柔細且緩慢的融入魚肉中，保有如生魚片般的細膩口感

【LOVE臻愛普羅旺斯粉紅酒】輕啄一口綻放出濃郁果香，草莓及紅色水果香氣，襯托鮭魚本身濃郁的風味。（飲酒須年滿 18 歲，請購買者前往用餐時備妥身份證明文件，並交由現場人員查驗年齡，飲品亦可選擇無酒精飲料。）

招牌煙燻鮭魚佐上一杯細膩優雅的粉紅酒，在 LA ONE 享受舒心又滿足的風味之旅

• 地點:LA ONE Kitchen 歐陸廚房

  地址資訊:高雄市三民區博愛一路380號2F

  • 週一至週日 午餐 11:30~14:00、晚餐 17:30~21:00
  • 公休日：依餐廳臉書粉絲專頁公告為準

包含

• 依所選購方案之餐點內容
• 10%服務費

不包含

• 套餐方案人數以外的餐飲費用
• 其他未提及之個人消費

• 頁面上所選擇的日期非用餐日期，使用本餐點請於 3 天前致電 07-322-8864 訂位（例如欲在週五使用，請於當週週二線上或電話訂位）並告知持有此券，消費前請先出示憑證上的 QRcode。
• 消費者訂購完成後，恕不接受取消（活動期間內，因餐廳座位狀況無法完成預約、不可抗力因素如疫情等狀況則不在此限，須由消費者主動聯繫客服完成退款）。
• 提供之餐點以餐廳現場供應為主。如遇供應問題造成食材短缺或停售無法供應，將以等值餐點替代。
• 本餐點已含10%服務費，內用不須補價、外帶亦不退價差。
• 恕不得與其他優惠活動合併使用。
• 消費者未在活動期間內到餐廳用餐，逾時視同喪失權益，主辦方不受理退款。
• LA ONE Kitchen 歐陸廚房保有活動最終解釋權，及保留變更內容及終止活動之權利。
• 飲酒須年滿 18 歲，請購買者前往用餐時備妥身份證明文件，並交由現場人員查驗年齡。