台北-福田園教育休閒農場,農村廚房| 香草食堂

• 香草園區漫步介紹香草運用，採集食材、體驗扦插香草植物
• 學習辨識當季食材與香草入菜的烹飪技巧

－ 行程特色 －

遊程中從生態園區香草植物認識到香草農務體驗，與大地、植物近距離接觸，再運用不同的香草烹調各式主題料理，小組分工合作完成料理創意擺盤上桌。透過共煮共食的「香草廚房」，讓遊客共同學習辨識當季食材與香草入菜的烹飪技巧。從產地到餐桌的貫連學習，讓遊客能在遊程中學習選擇健康食物與用心烹煮食物的技巧，以及細心品味食物，並關心生產糧食的土地與環境，把愛鄉愛土的情懷散播到整個遊程之中。

－ 行程資訊 －

• 使用對象：建議參與年齡為 3 歲以上
• 營業時間：星期二～星期五，每週一公休（例假日與國定假日不開放體驗）
• 開放時間：09:00 ~ 17:00，最晚入場時間：15:30
• 活動地址：台北市士林區菁山路131巷18號
• 營業電話：(+886) 228622145

－ 行程介紹 －

香草園區漫步介紹香草運用，採集食材、體驗扦插香草植物 ．香草廚房廚藝體驗，製作香草雞腿排+野薑花炒飯、香草蔬果沙拉、新鮮手沖香草茶 ．在農場的自然環境中共享農廚體驗的成果，來一場午餐饗宴，開心選購伴手禮

－行程內容 －

• 香草園區漫步介紹香草運用，採集食材、體驗扦插香草植物 
• 香草廚房廚藝體驗，製作香草雞腿排+野薑花炒飯、香草蔬果沙拉、新鮮手沖香草茶 
• 在農場的自然環境中共享農廚體驗的成果，來一場午餐饗宴，開心選購伴手禮

－特殊食材－

使用陽明山地質種植出來的野薑花、香椿、檸檬香蜂草…等香草入菜，顛覆傳統家常料理的風味，更提味出香草香氣入口風味清香舒服!

• 香椿：多年生落葉性喬木，素食者常使用的香料，帶有麻油香氣，非常適合拌麵。
• 迷迭香：適合多種料理，也可以做料理油調味，非常具有獨特香氣。
• 檸檬香蜂草：又稱為「香蜂草」，帶有檸檬香氣，非常適合應用在蔬果料理調味。

－在地特色料理課程內容－

• 香草雞腿排+野薑花炒飯：香草醃製入味於雞腿排，平底鍋乾煎雞腿，與新鮮現採香草(迷迭香、檸檬香蜂草等香草)調味後，焦黃的雞腿皮與香草的香氣融合，搭配野薑花炒飯，香氣十足。
• 香草蔬果沙拉：香草以及水果蔬菜製成彩虹沙拉，涼拌著百香果特調沙拉醬，簡單又易做。
• 新鮮手沖香草茶：依照季節將採集的香草植物放入茶壺內沖泡，品嚐獨特好味道。

(依季節提供香草佐料)

－在地伴手 －

• 香草糖花餅乾DIY：以農場自家種植新鮮香草磨成碎後加入餅乾製作後，運用糖花的技巧保留香草的樣貌與餅乾結合，讓平凡的香草餅乾昇華讓美感與風味同步，並於午餐後搭配農場特製的香草茶一同品嚐，來個悠閒香草主題的下午茶也不為過。

香草園區漫步介紹香草運用

採集食材、體驗扦插香草植物

香草廚房廚藝體驗

製作香草雞腿排+野薑花炒飯、香草蔬果沙拉

製作香草雞腿排+野薑花炒飯、香草蔬果沙拉

在農場的自然環境中共享農廚體驗的成果、新鮮手沖香草茶

來一趟即滿足食衣住行育樂皆滿足身心靈旅遊

本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時，相關訊息請參閱發行單位官方網站最新公告內容為準。

• 地點:台北市士林區菁山路131巷18號

  地址資訊:福田園教育休閒農場

• 本遊程皆採預約制，請自行於7天前向農場電話預約。遇非固定出團日需4人成行，請自行向農場電話預約，如人數不足可向農場詢問是否近期有其他團可並團參與，經預約確認後，請勿隨意取消，如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
• 本票券所註明之優惠內容，其優惠期限為自購票日起壹年內，如逾優惠期限者，得補足價差後使用。
• 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
• 本票券農曆春節期間不得使用，春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
• 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費。
• 本票券屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請持券人自行妥善保管。
• 本票券未經發行單位正式書面授權時，均不得以任何形式販售、拍賣；若因人為塗改或影印，均視為無效券。
• 如欲預約非固定出團日最低成行人數為4人。例假日與國定假日不開放體驗。
• 為方便在不同地形活動，請著運動鞋、戴帽子，穿著長褲。山區早晚溫差較大，建議多攜帶一件薄外套。
• 料理課程皆以當季當令食材製作，將依季節變化進行調整。
• 若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。

使用方式: 現場請出示電子憑證

自開票日算起 1年 之內兌換有效，逾期無效

手續費收取方式: 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款