台北-梅居休閒農場 , 農村廚房| 陽明山祕境蔬食,來自有機農場的農村體驗

一踏進這個陽明山的祕境廚房裡，就可聞到淡淡的清香，路的兩旁種滿了花卉與香草，靠近一聞竟然還可聞到百香果的清香甜味，再往下走是一大片的蔬菜園，種植了超過30種以上的蔬果。這裡就像是一個主廚的魔法寶地，多樣的食材都是農村廚房裡的寶物，透過主廚的解說及您的巧手，變成一道道色相味俱全的蔬食料理。

－ 行程特色 －

一踏進這個陽明山的祕境廚房裡，就可聞到淡淡的清香，路的兩旁種滿了花卉與香草，靠近一聞竟然還可聞到百香果的清香甜味，再往下走是一大片的蔬菜園，種植了超過30種以上的蔬果。這裡就像是一個主廚的魔法寶地，多樣的食材都是農村廚房裡的寶物，透過主廚的解說及您的巧手，變成一道道色相味俱全的蔬食料理。

除精彩料理課程外，另附贈時令美食(薑黃飯、時令菜色、季節蔬菜湯)喔~

－ 行程資訊 －

• 營業時間：每週二至日，每週一公休
• 開放時間：09:30 ~ 17:00，最晚入場時間：15:30
• 活動地址：台北市士林區平等里平菁街43巷99號
• 營業電話：(+886) 905169176

－行程包含 －

• 孟宗竹林聽竹葉沙沙聲、探索竹林挖竹筍。(秋冬改為採果體驗) 
• 園區導覽、認識有機可食植物，採集當季蔬果、野菜、可食花卉及香草 
• 學習在地味道與梅居招牌料理。(附贈薑黃飯、時令菜色、季節蔬菜湯) 
• 享用烹調成果，搭配鮮採香草茶，分享體驗歷程 
• 學習老一輩的智慧，現採當季的艾草、鼠麴草，一起製作最新鮮的草仔粿

－特殊食材－

• 孟宗竹筍：冬天常會吃到的竹筍，習慣直接稱它為冬筍，它是孟宗竹筍的幼年筍，外型較矮胖、粗大，生長在較高的山區；到了春天，仍然可品嚐到孟宗竹筍，農場所種植之孟宗竹筍即為春筍，產季在2-3月，此時竹筍外觀顏色會較烏黑些，將其片成筍片，切斷纖維能變得脆而有口感。 
• 金針花：金針花屬百合科，為多年生草本植物；它的莖不明顯，根部肥大而多汁，葉子細長形，成叢成簇地生長，農場所種植之金針花為用來食用的金針花，產季為9-10月，必須趕在花朵綻放前採取，以保持漂亮的色澤。

－ 在地特色料理課程內容 －

• 節氣野菜沙拉：在梅居這塊土地上，除了種植許多可食蔬果、花卉及香草外，在不同季節裡，也會冒出不同的限定野菜，回到田園時光，低頭尋找原始食材，變身為一道料理。 
• 香椿鮮蔬炒飯：中式炒飯要怎麼炒才好吃?讓主廚教你祕訣在哪裡。香椿屬於台式香料，加入香椿、鮮採時蔬後，層次豐富的味道及口感，更具有特色。 ．金沙竹筍(冬季改為橘子滑蛋)：陽明山的夏季綠竹筍特別鮮嫩，加入源自於川菜的金沙料理元素，鹹香的外衣、筍子的甜脆，十分搭配。 

 料理課程皆以當季當令食材製作，因此會依季節不同做調整！

－在地伴手－

• 蘿蔔乾：因為沒有農藥化肥除草劑，在農場裡成長茁壯的白蘿蔔，植株健康風味極佳，透過「曬、醃、藏」三道工序而成的蘿蔔乾，清脆爽口，用簡單的食材就能吃出滿滿的幸福感。

－其他資訊 －

• 現場配有圍裙等道具於料理課程時穿戴。

• 請自備容器盛裝可能食用不完的食物，小小舉動，卻能為地球盡ㄧ份心力。

園區導覽、認識有機可食植物，採集當季蔬果、野菜、可食花卉及香草

孟宗竹林聽竹葉沙沙聲、探索竹林挖竹筍

戶外廚藝教室料理體驗

享用烹調成果，搭配鮮採香草茶，分享體驗歷程

現採當季的艾草、鼠麴草，一起製作最新鮮的草仔粿

• 本票券之適用兌換農場、兌換內容如有變更或替換時，相關訊息請參閱發行單位官方網站最新公告內容為準。

• 地點:梅居休閒農場

  地址資訊:台北市士林區平等里平菁街43巷99號

• 如欲預約非固定出團日最低成行人數為2人。
• 行程所載明之時間僅供參考，若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
• 請著寬鬆輕便衣服為主，現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
• 料理課程皆以當季當令食材製作，將依季節變化進行調整。
• 本遊程皆採預約制，請自行於7天前向農場電話預約。遇非固定出團日需2人成行，請自行向農場電話預約，如人數不足可向農場詢問是否近期有其他團可並團參與，經預約確認後，請勿隨意取消，如有更動請提前致電農場取消或變更預約。
• 本票券所註明之優惠內容，其優惠期限為自購票日起壹年內，如逾優惠期限者，得補足價差後使用。
• 本票券平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
• 本票券農曆春節期間不得使用，春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
• 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額3%作為行政手續費。
• 本票券屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請持券人自行妥善保管。
• 本票券未經發行單位正式書面授權時，均不得以任何形式販售、拍賣；若因人為塗改或影印，均視為無效券。

使用方式: 現場請出示電子憑證

自開票日算起 1年 之內兌換有效，逾期無效

手續費收取方式: 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款