最新台中-私房雨露休閒農場| 台灣山海滋味| 農遊超市優惠-PChome旅遊

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私房雨露休閒農場｜一組 4 人$7920（須電話預約）
場次

電子票 / 每組
TWD 7,986/數量
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NT$ 7,986

感受土地溫度的農事體驗活動
農場達人手把手教作在地特色料理課程
農民友善栽種食材採集活動，品嚐一桌產地到餐桌的美味

行程說明

產品介紹

－行程特色－

座落於八仙山下的森林農場，在這片土地裡，種植了約30種以上的香草、蔬菜及水果，遊客們除了可以在有機菜園裡體驗親手採摘的樂趣，還能到森林裡的原木廚房中學習台灣料理並認識台灣山海森林食材，品嚐來自台灣山林的香與太平洋的鮮

－行程資訊－

使用對象：建議參與年齡為 15 歲以上
營業時間：週二-週五，假日不開放
開放時間：09:00-21:00
活動地址：台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號
營業電話：(04) 2594-2179

－行程介紹－

【在地特色料理課程內容】

野菇味炊飯：早年山區泰雅族人生活環境鞎辛，加上農業技術較不精良，所以白米相當珍貴，甚至有種古老傳說：只要努力工作、認真照顧家庭，就能蒙得上天與祖露眷顧，即便只剩下一顆白米，也能煮出一鍋香噴噴的飯———「私房雨露」的這碗炊飯，就是匯集了山林間的滋味與泰雅族的祝福。把段木香菇、茭白筍、紅蔥頭、三層肉等食材依序下鍋慢炒，炒出香氣之後，再加入白米充分拌炒，好讓食材鮮香徹底包覆並融入米粒；接著，混入高湯並將整鍋飯放進鐵鍋燜煮，直到熟透為止。此時掀開鍋蓋，蒸騰香氣撲鼻而來、令人垂涎三尺；而色澤油亮、晶瑩剔透的米飯，更是每一口都嚐得到屬於谷關森林的滋味。

香烤馬告鬼頭刀：來自台東成功漁港的鬼頭刀，上岸後新鮮直送「私房雨露」廚房。料理時，放進自家種植的刺蔥、檸檬、香芧，以及蒜、薑、薑黃粉、米酒等佐料醃漬三十分鐘，然後放進烤箱熱烤，最能品嚐到魚肉的鮮甜；上桌前，再加進泰雅族料理的「終極武器」馬告予以提味，就完成了一道「八仙山與太平洋交會」的美味。

香蘭蔬果拌海味：鮮蝦切成小塊保持彈牙口感，混入肉末後用細香葱調味，再用菜園裡的當季蔬菜捲入香蘭餅，最後再以農場裡的天使玫瑰等多樣食用花卉加以妝點，就成為一道象徵當地泰雅族文化的「彩虹橋」。這道料理看似簡單，但備料程序暗藏細節，跟著江媽媽一步一步做，就能學到箇中精髓，不僅端上桌亮麗搶眼，入口更能一次嚐到蔬果的鮮脆、鮮蝦的彈牙，還有香蘭香蔥的絕妙香味。

行程說明

行程時間: 4 小時

第1天