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台北- The One 食藝(中山概念店)| 香草療癒二三事系列課程

4.0
1,000則旅客評論
巴黎景點簡易看到方式

包括進入溫莎城堡的門票會更好。指南很有趣。他告訴我們有趣的故事!坐在公交車上我們可以在目的地下車很方便。

  • 需提前2天17:59:00前預訂
  • 24小時內確認訂單
*餐券型商品選擇使用日期非訂位成功,請與店家預約確認,另使用效期請見商品說明。

立即訂購 The One 食藝.中山概念店系列課程,本場邀請 Julia老 師帶您認識香草植物及其風味,期待將這份美好療癒的香草力,傳遞給更多人。

行程說明

產品介紹

- 行程資訊 -

  • 體驗地點:The One 食藝.中山概念店
  • 體驗地址:台北市中山區中山北路二段 30 號 2 樓(中山站 4 號出口,步行約 5 分鐘)

- 《Herbal Wellness》香草療癒二三事 系列課程 -

【活動介紹】

這是屬於 Julia 的香草生活。

早晨,整理廚房窗枱的香草,鼻息指尖香氣散溢著。將檸檬馬鞭草、薄荷與甜菊沖成熱茶,用少許芝麻菜、茴香葉佐食香草油醋。獨坐花園裡,靜享一大片美好晨光。

近午,將月桂葉與檸檬香茅,吊掛窗邊風乾,看著光影與微風流連其間,乾燥好的香草製成香草糖與香草塩,用來做料理、烘焙甜點必然是最好的風味。

午後,種下檸檬香蜂草、百里香與鼠尾草,扦插奧勒崗與馬郁蘭,播下一包甜羅勒種籽,期待盛夏製作美味青醬。夜晚,耳畔的鋼琴樂音,映照眼裡的香草蠟燭,調好洋甘菊浴塩,加入浴缸緩緩注入熱水,舒緩近日忙碌的身心。

春天,沉潛一季的植物們,正在土壤裡日夜萌發,一吋吋往地表冒出,為大地及人們稍來一年開端最純綷飽滿的自然能量。春天適合種植香草,種下一株株香草幼苗也像為夢想澆灌祈願。

【講師介紹】

講師:蔡怡貞 Julia(香草生活家)

出身於台灣宜蘭,自小在竹林與稻田圍繞的鄉間成長,在生命的轉彎處遇見香草,猶如進入生命的桃花源,熱愛香草植物,有一座香草小花園及一小畝香草田。種香草、玩香草、寫香草,十多年來實踐著香草生活,以新鮮香草結合節氣蔬果,分享香草蔬食與料理,傳遞蔬食的美好力量,更分享生活中的美好事物,連結人與人之間的温暖情誼。2020 成立個人品牌「Julia's garden 香草滿屋」。

【課程介紹】

◆《Herbal Wellness》3-1:春日,擁一把馨香入春懷

種香草是走進香草生活的第一道門,而春日是最適合種香草的季節,用香草喚醒您的五感六覺,信手拈來入茶飲、做料理,為生活注入鮮活美好的力量。

  • 課程日期:2022.03.20(日)14:30 - 17:00
  • 課程內容:用五感體驗,認識春之屬季香草,聽聽香草的歷史傳說與典故,瞭解其香氣特性及功效,如何融入於生活茶飲與料理,如何演繹為居家香氛與佈置工藝,以及個人身心療癒。
    1. 用雙手與香草及土壤對話,學習如何播種?如何扦插?
    2. 如何種一盆香草組合盆栽?
    3. 學習香草的居家照顧法,讓香草進駐您的居家空間,揭開屬於您的美好療癒香草生活
  • 當日餐點:新鮮香草茶+The One 自然甜蔬果蛋糕+Julia 手做香草餅乾
  • 學員可帶回:
    1. 香草組合(三吋香草三款)素燒花盆(25cm x 13cm)
    2. 扦插香草一款 素燒花盆(10cm x 9cm)
    3. 播種香草一款 素燒花盆(5cm x 4cm)

◆《Herbal Wellness》3-2:廚房裡的香氣奏鳴曲

在廚房發現秘密音符,那是屬於香草的~。迷迭香是 Do、百里香是R e、薰衣草是 Mi、薄荷唱 fa ……。

製作香草油、浸漬香草醋、熬煮香草糖露、研磨香草塩時,彷彿以香草譜出奏鳴曲。那些看似隱形的音符,實則融入各式香草調味品裡,藉由品飲與餐食,為身心注入一股美好且美味的療癒能量。

  • 課程日期:2022.04.09(六)
  • 課程內容:
    1. 學習新鮮香草如何修剪採收,如何製成乾燥香料以及多款保存方法
    2. 詳述各種香草調味品的製作方式與要點,以及其香氣組合與使(食)用方式
    3. 示範新鮮香草茶束與乾燥香草茶包的製作方式及配方提案
    4. 手作 DIY:試著聆聽香草在你耳畔發出的音符,將他們與廚房常見的調味料,調製成一罐罐風味聖品,為您的餐廳與生活,增添大地的植物芳息
  • 當日餐點:新鮮香草茶+The One 自然甜蔬果蛋糕+Julia 手做香草餅乾
  • 學員可帶回:香草油、香草醋、香草糖露、香草塩各一小瓶

 

圖文介紹

講師:蔡怡貞 Julia(香草生活家)

《Herbal Wellness》3-1:春日,擁一把馨香入春懷

《Herbal Wellness》3-2:廚房裡的香氣奏鳴曲

購買須知

更多資訊

體驗地點
  • 地點:The One 食藝.中山概念店

    地址資訊:台北市中山區中山北路二段30號2樓

注意事項

注意事項
  • The One 中山店每日定期消毒,提供安全、清潔的上課環境。
  • 入場請配合量體溫、酒精消毒手部,填寫健康聲明表,體溫若超過 37.5 度者,請以健康為重返家休息。
  • 入場採實名制,報名課程請用中文全名,並於入場時請出示含照片之證件(身份證或健保卡), 供服務人員查驗。
  • 課程期間,請全程配戴口罩。每堂課控管安全人數,座位保持安全距離。
  • 開課前 21 天內自國外入境之學員或相關接觸史者,請主動告知! 課程後續問題由客服人員協助處理。
  • 若有同行友人,請於訂單備註姓名,會盡量座位安排在一起。
使用期限

需要按照預訂日期及當天開放時間內使用,逾期失效

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NT$9,478 售完
總金額 訂購明細 NT$2,198 售完
台北- The One 食藝(中山概念店)| 香草療癒二三事系列課程
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套餐明細
數量 
2位成人
使用日
2019/12/12 10:30
總金額
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年齡限制
注意事項詳細說明
費用包含
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方案明細
數量
2位成人
使用日
2019/12/12 10:30
總金額
NT$0
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旅客評論
4.0
1,000則旅客評論 from KKday
Ivan Morais
巴黎景點簡易看到方式

包括進入溫莎城堡的門票會更好。指南很有趣。他告訴我們有趣的故事!坐在公交車上我們可以在目的地下車很方便。

2019/10/10
Ivan Morais
巴黎景點簡易看到方式 方案: 旺季一般二日票 (需彩色列印) 使用期限:2019/10/10

包括進入溫莎城堡的門票會更好。指南很有趣。他告訴我們有趣的故事!坐在公交車上我們可以在目的地下車很方便。

2019/10/10

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